Le SISQA, Salon international de la qualité alimentaire de Toulouse, s'est déroulé du 12 au 15 décembre. Grâce à l'équipe du label « Òc per l'occitan », la langue occitane y tenait à nouveau une belle place.
L'IEO, le Conseil régional de Midi-Pyrénées, le Conseil général du Gers, celui des Hautes-Pyrénées et celui du Tarn avaient mis en place un partenariat pour organiser des animations en occitan pendant ce salon. Ont ainsi été proposés des ateliers de dégustation, des démonstrations culinaires et un espace pour goûter la viande.
La communication spécifique sur ces animations a été accentuée cette année avec des films en ligne sur les réseaux sociaux et sur la plupart des sites des partenaires. Une documentation sur la langue et la culture occitane, ainsi que sur le réseau des labellisés « Òc per l'occitan », était également disponible pendant toute la durée du salon.