L'Atlas sonore bourian présente dans un livret et un CD des chants, des comptines, des légendes du Quercy, des témoignages qui sont le résultat d'une collecte de l'association La Granja et de l'IEO auprès de personnes âgées dont l'occitan est la langue maternelle.
Les paroles collectées expriment la réalité d'une langue dans la vie quotidienne, liée à la façon de vivre du territoire : travaux des champs, observation de la nature, veillées, rituels de naissance ou de mariage...
Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez contacter Pays Bourian, Moulin Delsol, 46300 Le Vigan (05 65 22 97 32).