Ce livre rassemble les 23 chroniques qu’Aurélien de Chaire a écrites pendant six mois passés en 2014 au Sénégal, chez les paysans de Casamance, pour un projet de solidarité et de coopération agricole.
Il aborde en occitan plusieurs thématiques : l’agriculture locale, le poids de la mondialisation, la coopération internationale, la colonisation, l’éducation, les langues, les jeux et sports, les fêtes, la cuisine… Vous trouverez aussi dans l’ouvrage le récit d’une vie de paysan, la recette du yassa-poulet, un lexique occitan-peul, des proverbes et des poèmes…
Vous pouvez le commander auprès de l’IEO Aude, BP 105, 11 022 Carcassonne Cedex.